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智力开发 |
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选择配方奶粉要“量体裁衣”
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最近的一份中国儿童体质调查显示，中国的肥胖儿问题严重，更令人担忧的是，我国少年儿童的体质已到了危险的边缘。在日前举行的“2008中国幼儿营养与健康研讨会”上，中国营养学会秘书长、中国营养学会公共营养专业委员会主任委员翟凤英教授指出，我国1岁幼儿贫血的发生率高达26%~28%。翟凤英指出：“现在不少母亲在孩子几个月大的时候就给他们停了母乳，但能提供均衡营养的配方奶及营养辅食又没有及时跟上，于是在1岁左右的时候出现了‘断层’，使这个年龄段幼儿的贫血发生率如此之高。”
婴幼儿期营养缺乏不仅导致孩子身材发育矮小，更严重的后果是影响孩子的智力发育。据了解，还在妈妈的肚子里时，孩子的脑细胞就已经形成，然而要等到出生后才逐渐成熟。到4岁时，孩子一生中一半的智力潜能已经发育完成。所以，营养是婴幼儿期智力启蒙的物质基础。
除了营养缺乏以外，营养过度也正在威胁着越来越多幼儿的健康。专家表示，随着经济的发展，我国的国民膳食结构逐渐向营养失衡（即营养过度）转变，为高血压、糖尿病等慢性病埋下“导火线”。
既要做到营养充沛、均衡又要防止摄入过盛，根据“2007年《中国居民膳食指南》幼儿篇”所指出的，专家建议，对1岁至3岁的婴幼儿应该继续给予母乳喂养或其他乳制品，逐步过渡到食物多样。对于已经断了母乳的孩子，幼儿专用的配方奶粉是最有效的营养素来源。所以1岁至3岁断掉母乳的婴幼儿，每天要摄入不少于350毫升液态奶的幼儿专用配方奶粉。
近几年正逢生育高峰期，“新妈妈”的人数成倍增加。按照世界卫生组织的倡导，纯母乳喂养至少要满6个月，这利于母亲和新生儿的身体健康。但即便是晚育假，最多只有135天。于是，部分新妈妈不得不在喂养孩子的方式上进行调整，给孩子喝配方奶成为重要选择。对于配方奶粉，如何选？大有学问。
婴幼儿配方奶粉，是根据不同生长时期婴幼儿的营养需要进行设计的，以奶粉、乳清粉、大豆、饴糖等为主要原料，加入适量的维生素和矿物质以及其他营养物质，经加工后制成的粉状食品。在选择配方奶粉时，大致有4个原则：
1．接近母乳的配方奶最好
理想的配方奶粉应尽可能模拟母乳的营养素比例。对宝宝而言，乳清蛋白是一种优质蛋白，它容易被消化，蛋白质的生物利用度高，母乳中其占蛋白质总量高达60%，所以，在配方奶中要首先考虑乳清蛋白的含量。α-乳清蛋白能提供最接近母乳的氨基酸组合，提高蛋白质的生物利用度，降低蛋白质总量，从而有效减轻肾脏负担。同时，α-乳清蛋白还有助于婴儿睡眠，促进大脑发育。
根据国家标准，0~6个月婴幼儿奶粉的蛋白质含量必须达到12~18g/100g，6个月~3岁婴幼儿奶粉的蛋白质含量必须达到15~25g/100g，婴幼儿奶粉中最优的蛋白质比例应该接近母乳水平，即乳清蛋白与酪蛋白的比例为60：40，更适合婴幼儿对蛋白质的消化吸收。
2．不同年龄段选择有区别
配方奶粉按年龄段的分类一般是：6个月以上、1~3岁、3~6岁等几个阶段，要针对宝宝的月龄选择合适的奶粉。因为处在成长期的宝贝，消化能力不同，每个阶段所需的营养比例也不相同，配方奶粉一般都根据不同年龄宝宝的成长需要，添加了不同比例的营养元素，按需选择是最科学的。在冲调配方奶粉的时候要按照产品要求配制，不能随意稀释或少配水。配的浓度过高，会导致婴儿消化不良，而过稀的奶水又会造成营养不良。
3．根据孩子体质选择最适合的
每个宝宝的体质不一样，而配方奶粉所添加的成分也有微小差别，因此，要依宝宝的个人情况选择最适合的。比如，吃了以后不闹肚子，大便不干燥，体重和身高等指标正常增长，没有其他不良反应，就可以给宝贝吃。不过，喝奶粉的宝宝较母乳喂养的宝宝容易便秘，这是因为奶粉中含有较多的钙和酪蛋白，而糖和淀粉含量相对减少，食入后容易形成钙皂引起便秘。因此，两次喂奶中间，可喂水，以预防便秘。
建议家长选用添加了低聚果糖(双歧杆菌增殖因子)的配方牛奶喂养宝宝。低聚果糖能促进双歧杆菌增殖，产生的短链脂肪酸，能刺激肠道蠕动，增加粪便湿润度，从而防止便秘；同时，双歧杆菌在人体肠内发酵后可产生乳酸和醋酸，能提高钙、磷、铁的利用率，促进铁和维生素D的吸收；双歧杆菌发酵乳糖产生半乳糖，是构成脑神经系统中脑苷脂的成分，与婴儿出生后脑的迅速生长有密切关系。
4．有针对性地按实际需要购买
大多数婴儿对以奶为基础的配方奶很适应，但有些婴儿需要特殊的配方。
以牛奶为基础的，不含乳糖的婴儿配方奶，用于喂养那些因为不能接受奶中的乳糖而引起问题的婴儿，如喂奶后出现烦、产气和腹泻；对缺乏乳糖酶的宝宝、患有慢性腹泻导致肠黏膜表层乳糖酶流失的宝宝、有哮喘和皮肤疾病的宝宝，可选择脱敏奶粉，又称为黄豆配方奶粉；急性或长期慢性腹泻或短肠症的宝宝，由于肠道黏膜受损，多种消化酶缺乏，可用水解蛋白配方奶粉；缺铁的孩子，可补充高铁奶粉；低过敏原蛋白质的婴儿配方奶，比较容易消化，不含有乳糖，对于有急腹痛的婴儿或有对牛奶蛋白过敏的婴儿比较适合；早产儿消化系统的发育较顺产儿差，可选特别添加了葡萄糖聚合物以及脂肪酸的配方奶粉，待体重发育至正常(大于2500公克)才可更换成普通婴儿配方奶粉。
尽管世面上的配方奶五花八门，但针对自己的宝贝选择哪款，最好在咨询专家或营养医生的指导下进行选择。 |
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| 发 布 者： |
admin |
添 加 时 间： |
2022/12/5 |
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